Xavier Freixedas
Director General

Xavier Freixedas  va néixer el 25 març del 1973 a Vilafranca del Penedès. De formació economista, va començar la seva carrera professional en el sector bancari. Va ser l'any 1998 quan va començar la seva trajectoria en el sector vinícola que compta ja amb una experiència de 20 anys, sempre realitzant les tasques de direcció general. L'any 1998 va entrar com a conseller delegat de Caves Lavernoya. En poc temps la companyia va començar a generar beneficis. Les vendes de l'any 1998 eren de 250.000 € i es va aconseguir situar la facturació a prop dels 2.000.000 €. Al 2015 va adquirir les funcions de Responsable de vins i caves a Bardinet, potenciant els productes entre els clients existents de Bardinet i exercint d'enllaç entre els Cellers de Bardinet i la direcció general de la mateixa. Avui exerceix de director general de Lacrima Baccus.

Stefania Della Vedova
Export Manager

Stefania Della Vedova va néixer el 28 de març de 1991 a Gallarate, Itàlia. Es va graduar en llengües i literatures estrangeres a la Universitat de Milà. Durant els seus estudis, va rebre una beca amb el programa Erasmus on va poder continuar la seva formació a la Ruhr Universitaet a Bochum, Alemanya. Després de mudar-se a Vilafranca del Penedès, a Catalunya, terra de cava i vi, va començar a treballar com a Wine Educator a Bodegas Torres. Va cursar WSET Level 2, Wines & Spirits education en anglès i va continuar la seva gran passió: vins, caves i destil·lats. Actualment ha acabat un Màster en Administració i Direcció d'Empreses a la Universitat Europea Miguel de Cervantes i està cursant un altre Màster en Periodisme i Comunicació digital. Ha començat una nova etapa i un nou projecte a Lacrima Baccus.    

Josep Almirall
Export Manager

Josep Almirall va néixer 20 de gener de 1984 a Vilafranca del Penedès, regió de vins i caves. Va estudiar enologia i al 2006 va decidir emprendre un viatge pel món, per complementar els seus coneixements i aprendre diferents tècniques i estils d'elaboració d'un vi. Quan va acabar els seus estudis de sommelier al 2014, va decidir centrar-se més en la comunicació i el màrqueting començant a treballar en el departament d'enoturisme de Cellers Torres. Entre la seva formació destaca el WSET Nivell 2 Award in Wine & Spirits en anglès i un MBA en Enologia al IMF Business School. Ara mateix ha començat una nova etapa en la seva vida: Per a ell Lacrima Baccus és un desafiament on Josep Almirall i Lacrima Baccus aprendran i creixeran junts.  

Xavier Mas
Tècnic de Celler

El 2006 Xavier Mas va entrar al grup Bardinet per realitzar begudes d'alta graduació, barreges de productes enològics i portar el control de la nau de botes de rom. Des d'aleshores ha realitzat tasques al celler i producció en importants marques com Codorniu i Mont Marçal, fins que el 2015 va tornar al grup Bardinet com a tècnic de celler de Lacrima Baccus, Mont Marçal i Ron Negrita. Durant aquests anys, en Xavier Mas ha combinat les seves tasques professionals amb la formació. Des de cursos de prevenció i seguretat fins a un Màster en viticultura, enologia i màrqueting del vi i un curs de Tècnic Superior d'Indústria Alimentària. Actualment realitza tasques de tècnic de celler a Lacrima Baccus.