Xavier Freixedas
Direttore Generale

Xavier Freixedas è nato il 25 marzo 1973 a Vilafranca del Penedès. Con un passato da economista, ha cominciato la sua carriera professionale nel settore bancario. Era il 1998 quando ha iniziato la sua carriera nel settore del vino. Ha svolto sempre la funzione di direttore generale maturando un’esperienza di 20 anni nel settore vitivinicolo. Nel 1998 è entrato come CEO di Cavas Lavernoya. In breve tempo la società ha generato profitti e le vendite erano arrivate a raggiungere i € 250.000  con un fatturato  finale di  € 2.000.000. Nel 2015 Xavier Freixedas ha iniziato a svolgere il ruolo di Responsabile di vini e cava per l’azienda Bardinet. L’obiettivo principale è stato quello di introdurre e complementare il portfolio di Bardinet includendo vini e cava. Oggi è il direttore generale di Lacrima Baccus.

Stefania Della Vedova
Export Manager

Stefania Della Vedova è nata il 28 marzo 1991 a Gallarate, in Italia. Ha conseguito la laurea in lingue e letterature straniere all’ Università degli Studi di Milano. Durante i suoi studi ha beneficiato di una borsa di studio e con il programma Erasmus ha potuto continuare il suo percorso di formazione presso la Ruhr Universitaet di Bochum, in Germania. Dopo essersi trasferita a Vilafranca del Penedès in Catalogna, terra di cava e vino, ha iniziato a lavorare come Wine Educator in Bodegas Torres. Ha conseguito il titolo al Wset Level 2 Award in Wines & Spirits in lingua inglese e ha continuato così a seguire la sua passione: i vini, i cava e i liquori. Ha attualmente completato un Master in Business Administration e Management presso l'Università europea Miguel de Cervantes e ha iniziato un nuovo percorso di studi, immatricolandosi in giornalismo e comunicazione digitale. Una nuova tappa e un nuovo progetto sono iniziati per lei nella cantina Lacrima Baccus.

Josep Almirall
Export Manager

Josep Almirall è nato il 20 gennaio 1984 a Vilafranca del Penedès, regione di vini e cava. Ha studiato enologia e nel 2006 ha deciso di intraprendere un viaggio per il mondo per approfondire le sue conoscenze ed imparare le diverse tecniche di elaborazione di un vino, Quando ha terminato i suoi studi di sommelier nel 2014, ha deciso di concentrarsi maggiormente sulla comunicazione e il marketing, iniziando a lavorare nel dipartimento enoturistico di Bodegas Torres. La sua formazione include il WSET Level 2 Award in Wine & Spirits in inglese e un MBA in enologia presso la IMF Business School. In questo momento ha iniziato una nuova tappa della sua vita: per lui Lacrima Baccus è una sfida in cui Josep Almirall stesso e Lacrima Baccus impareranno e cresceranno insieme.

Xavier Mas
Tecnico della Cantina

Nel 2006 Xavier Mas si è unito al gruppo Bardinet per dedicarsi all’elaborazione di bevande di alta qualità quali derivati del vino e distillati, fino ad avere il controllo della zona delle botti donde invecchiano i più prestigiosi rum. Da allora ha svolto attività in cantina e produzione per marchi importanti come Codorniu e Mont Marçal, fino a quando nel 2015 è tornato al gruppo Bardinet come tecnico di cantina per Lacrima Baccus, Mont Marçal e Ron Negrita. In questi anni Xavier Mas non ha smesso di formarsi professionalmente. Dai corsi di prevenzione e sicurezza a un Master in viticoltura, enologia e marketing del vino ad un corso di Tecnico superiore nell'industria alimentare. Attualmente lavora come tecnico di cantina in Lacrima Baccus.