Xavier Freixedas
Algemeen Directeur

Xavier Freixedas werd geboren op 25 maart 1973 in Vilafranca del Penedès. Na zijn opleiding als econoom begon hij zijn professionele carrière in de banksector. In 1998 ging hij van start in de wijnsector, waar hij inmiddels al 20 jaar ervaring heeft opgebouwd en steeds algemene managementtaken heeft uitgevoerd. In 1998 werd hij CEO van Cavas Lavernoya. Het bedrijf begon binnen de kortste keren winst te maken. In 1998 liepen de verkoopcijfers op tot 250.000 euro en de omzet bedroeg nagenoeg 2.000.000 euro. In 2015 werd hij verantwoordelijke voor wijnen en cava’s bij Bardinet. Zijn taak bestond erin de verkoop van de producten aan de bestaande klanten van Bardinet te bevorderen en hij fungeerde tevens als schakel tussen de bodega’s van Bardinet en de algemene directie. Thans is hij algemeen directeur van Lacrima Baccus.

Stefania Della Vedova
Exportmanager

Stefania Della Vedova werd geboren op 28 maart 1991 in Gallarate, Italië. Ze studeerde af in vreemde talen en literatuur aan de Universiteit van Milaan. Tijdens haar studie ontving ze een Erasmusbeurs en kon ze haar opleiding voortzetten aan de Ruhr Universität in Bochum, Duitsland. Na haar verhuizing naar Vilafranca del Penedès, een dorp gelegen in een Catalaans wijn- en cavagebied, begon ze te werken als wijnpedagoog bij Bodegas Torres. Ze volgde de cursus Wset Level 2, Wines & Spirits education in het Engels en zette haar grote passie voort: wijnen, cava's en destillaten. Ze heeft een Master in Business Administration aan de Universidad Europea Miguel de Cervantes afgerond en volgt momenteel nog een Master in Journalistiek en Digitale Communicatie. Bij Lacrima Baccus is ze aan een nieuwe fase begonnen met een geheel nieuw project.

Josep Almirall
Exportmanager

Josep Almirall werd geboren op 20 januari 1984 in Vilafranca del Penedès, een wijn- en cavagebied. Hij studeerde oenologie en in 2006 besloot hij een wereldreis te maken om zijn kennis aan te vullen en verschillende technieken en stijlen op het gebied van wijnbouw te leren. Toen hij in 2014 zijn sommelierstudie afrondde, besloot hij zich meer te gaan toeleggen op communicatie en marketing en ging hij werken op de afdeling wijntoerisme van Bodegas Torres. Zijn opleiding omvat onder andere het diploma WSET Level 2 Award in Wine & Spirits in het Engels en een MBA in Oenologie aan de IMF Business School. Op dit moment is hij aan een nieuwe fase in zijn leven begonnen. Voor hem is Lacrima Baccus een uitdaging waarbij Josep Almirall en Lacrima Baccus samen leren en groeien.

Xavier Mas
Technisch Medewerker Bodega

In 2006 sloot Xavier Mas zich aan bij de groep Bardinet om sterke drank en oenologische productmengsels te maken en om de ruimte met de rumvaten te controleren. Sindsdien heeft hij taken uitgevoerd in de bodega en de productie bij belangrijke merken zoals Codorniu en Mont Marçal, tot hij in 2015 terugkeerde naar de groep Bardinet als technisch medewerker van de bodega van Lacrima Baccus, Mont Marçal en Ron Negrita. Gedurende deze jaren heeft Xavier Mas zijn professionele taken gecombineerd met zijn opleiding. Van cursussen inzake preventie en veiligheid tot een masteropleiding in wijnbouw, oenologie en wijnmarketing en een opleiding tot Technicus in de Voedingsindustrie. Momenteel werkt hij als technisch medewerker van de bodega bij Lacrima Baccus.